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磷酸三鈣 |
化 學 名 : |
磷酸三鈣 |
別 名: |
磷酸鈣 |
分 子 式 : |
Ca3(PO4)2·H2O |
分 子 量 : |
1004.64 |
特 性: |
由不同磷酸鈣組成的混合物,大致組成為10 Ca3(PO4)2·H2O。白色無定形粉末,無臭無味。相對密度3.I8。難溶于水,易溶于稀鹽酸和硝酸。在空氣中穩定。 |
質量標準: |
HG2789-1996,FCC-V,E341(iii) |
用 途: |
在食品工業中作抗結劑、營養增補劑(強化鈣),PH值調節劑,緩沖劑等。如作面粉抗結劑(分散劑),奶粉、糖果、布丁、調味品、肉類的添加劑,動物油精煉助劑,酵母食料等。 |
包 裝: |
內襯塑料袋,外套復合塑料編織袋,每袋凈重25kg。 |
貯存與運輸: |
本品應儲于干燥通風庫房中,裝卸運輸時要輕裝輕放,防止包裝破損,防止受潮,與有毒物品分開存放。 |
指示名稱 |
FCC-V |
E341(iii) |
含量≥% |
-- |
90 |
P2O5 含量, % |
-- |
38.5-48.0 |
外觀 |
White floating crystalline powder |
A white odourless powder which is stable in air |
鑒別試驗 |
-- |
Positive tests for calcium and for phosphate |
溶解測試 |
-- |
Practically insoluble in water, insoluble in ethanol soluble in dilute hydrochloric and nitric acid |
含量(以鈣計), % |
34.0-40.0 |
-- |
砷, ≤mg/kg |
3 |
3 |
氟, ≤mg/kg |
75 |
50 |
重金屬(以鉛計),≤% |
-- |
-- |
鉛, ≤mg/kg |
2 |
4 |
鎘, ≤mg/kg |
-- |
1 |
汞, ≤mg/kg |
-- |
1 |
灼燒失重, ≤% |
10.0 |
8 |
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