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| 磷酸氫二鈉 |
| 化 學 名 ： |
磷酸氫二鈉 |
| 別 名： |
磷酸二鈉 |
| 分 子 式 ： |
Na2HPO4.2H4O; Na2HPO4 |
| 分 子 量 ： |
358.057 |
| 特 性： |
無色斜晶體或棱形結晶顆粒，易溶于水，不溶于乙醇，相對密度為1.63，熔點34.6℃，180℃時失去結晶水成無水物。 |
| 質量標準： |
HG2920-2000，FCC-V |
| 用 途： |
食品中作焙制品，防止氧化變色，奶制品的乳化劑，防止蛋白凝固，固體飲料起螯合，乳化緩沖作用。 |
| 包 裝： |
內襯聚乙烯塑料袋，外套復合塑料編織袋，每袋凈重25kg。 |
| 貯存與運輸： |
應貯在干燥，通風清潔的庫房中，防止受潮、受熱，應與有毒物品隔離堆放。 |
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指示名稱 |
HG2920-2000 |
FCC-V |
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外觀 |
Colorless or white crystal or crystalline |
Colorless or white crystal or crystalline |
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含量,≥% |
98.0 |
98.0 |
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重金屬(以鉛計),≤% |
0.001 |
0.001 |
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水不溶物,≤% |
0.2 |
0.2 |
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氟,≤% |
0.005 |
0.005 |
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砷, ≤% |
0.0003 |
0.0003 |
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干燥失重, ≤% |
無水物5.0二水物18.0-22.0 |
Anhydrous 5.0Dihydrate 18-22 |
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鉛, ≤% |
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4 |
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